Le foglie di mirto sono spesso usate come erba aromatica nella cucina mediterranea, specialmente in piatti di carne e pesce. Possono anche essere usati per aromatizzare marinate e salse. Le bacche di mirto, conosciute anche come bacche di mirtle, sono essiccate e utilizzate come spezia in molti piatti, specialmente nei piatti di gioco e pollame. Il mirto è anche usato nella preparazione di alcune bevande aromatizzate, come il liquore al mirto. Viene anche usato nella produzione di profumi e cosmetici a causa del suo piacevole aroma.